
科罗拉多州污染最严重的邮政编码是一个奇怪的地方,找到一棵香蕉树.
然而它就在那里, 它宽阔的叶子从一个旧面粉厂的地板上的锅里伸出六英尺.
西边是带整洁庭院的小房子. 工厂,大麻店,警车扣押场都在他们周围. 70号州际公路的高架桥面上,车流呼啸而过, 将伊利里亚-斯旺西社区减半.
一个世纪的工业发展使土地受到石油和其他化学物质的污染,无法种植任何东西. 美国环境保护署(Environmental Protection Agency)的一项清理项目几乎没有改变.
最近的杂货店在两英里外, 这意味着邮编80216的居民购买合法大麻比购买新鲜番茄更方便.
还有什么地方比这更适合种香蕉树呢?

这就是GrowHaus背后的想法, 这是一个非营利组织,该组织将食品活动家与当地居民配对,以增加伊利里亚-斯旺西居民获得健康食品的机会.
“我们从一开始就说,我们希望由社区领导, 社区驱动的,执行主任科比·古尔德说.
第一批开始整修面粉厂的志愿者把它叫做“种植屋”.他们修改了拼写,以纪念最初定居在伊利里亚-斯旺西的东欧移民, 古尔德说.
“我们也喜欢家的意象——一个你可以回家的地方, 一个人类和植物可以生长的地方,”他说.
香蕉树只是这座2万平方英尺的建筑中的一颗珍品. 这里还有一个养殖场——养殖罗非鱼和鲈鱼,然后用它们的排泄物给菜地施肥——一个温室, 菌类栽培的房间, 一个新鲜食品市场和一个水培农场,为丹佛的餐厅如ChoLon和Squeaky Bean种植生菜,以帮助支付项目费用.
但生长屋的大部分食物都是在步行范围内食用的.
这个非营利组织有三个使命:食品种植、食品分发和食品教育.
每个星期, 志愿者和工作人员整理了装满在GrowHaus种植的产品或科罗拉多州农场和企业捐赠的产品的盒子. 一个人12美元,一个家庭20美元. 这些农产品包装盒包括帮助人们准备一周新鲜食物的食谱. 对于居住在邮编80216以外的人来说,价格更高.
这栋建筑还包括一个市场,这可能是8平方英里内唯一一个可以买到甜菜和南瓜的地方. 邻居支付批发价,而80216外面的人支付稍微多一点.
最重要的是,GrowHaus证明了食物获取和教育的概念是多么紧密地bet9登陆线路在一起.
邻居们上种子培育课. GrowHaus出售一些学生培育的幼苗. 每个星期一早上, 当地的家庭聚在一起听音乐,参加由营养师主持的免费烹饪课程.
伊利里亚-斯旺西是一个有着悠久历史的社区. 19世纪70年代就有人定居了,有些家族可以追溯到几代人以前. 它也是一个受欢迎的移民落脚点. 超过80%的居民是西班牙裔,至少三分之一没有高中学历. 根据丹佛环境卫生部的数据,三分之一的人口面临食品安全问题,这是该市平均水平的两倍.
GrowHaus满足了社区对健康食品的需求, 同时也试图扭转该地区遭受的一些环境破坏. 在后院,工作人员养了蜂箱——不是为了蜂蜜,而是为附近的树木提供传粉者.
工作人员的真菌学家正在用蘑菇进行实验,这种蘑菇可以分解伊利里亚-斯旺西地区地面上的油污.
也许这是一个疯狂的梦. 或者是香蕉.